Margarina Vegetal para Masas de Confitería Ok

La Margarina Ok para masas de confitería está elaborada a partir de aceites vegetales hidrogenados, agua, leche en polvo y aditivos funcionales.

Margarina 80% para masas de confitería.
Origen 100% vegetal, no contiene colesterol.
Su sabor y aroma a manteca proporciona excelentes cualidades a los productos horneados.
Excelente poder de cremación, incorporando aire y logrando volumen en menor tiempo.
Logrando con esto productos finales con miga más suave, fina y uniforme.

Vida útil: 6 meses

Contenido: 10 kilos

Información Nutricional (por 100 g):

Energía: ~720 kcal
Grasas totales: 80 g
- Grasas saturadas: ~25 g
- Grasas monoinsaturadas: ~25 g
- Grasas poliinsaturadas: ~20 g
- Grasas trans: puede contener (por ser parcialmente hidrogenada)
Colesterol: 0 mg
Carbohidratos: ~1 g
Proteínas: ~0.5 g (por contenido de leche en polvo)
Sodio: variable según formulación (añadir si se conoce)

Notas:

Elaborada con aceites vegetales hidrogenados, agua, leche en polvo y aditivos funcionales para uso profesional en panadería y confitería.
Origen 100% vegetal: No contiene colesterol, siendo una opción vegetal para reemplazo de manteca.
Sabor y aroma similares a la manteca: Aporta notas lácteas que enriquecen masas dulces y saladas.

Recomendaciones de uso:

Especial para masas finas de confitería: Desarrollada para recetas que requieren textura delicada y buen volumen.
Apta para productos horneados: Ideal para budines, muffins, cup cakes, tortas y galletitas de manga.
Excelente en panificación dulce: Funciona perfectamente en panes finos como pan dulce, rosca de pascua y stollen.
Sabor y aroma equilibrados: Su perfil similar a la manteca realza el sabor de las preparaciones sin exceso de grasa.
Uso profesional: Recomendada para panaderías, pastelerías y fábricas de productos de repostería.

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