Colocar en la amasadora la totalidad de la harina y la leche en polvo.
Disolver en un recipiente el azúcar, sal, esencia de vainilla, huevo y la ralladura de naranja con la mitad del agua de la receta.
Incorporar a la harina los ingredientes disueltos y amasar hasta integrar, luego agregar la margarina. Una vez integrada agregar la levadura y seguir amasando hasta homogenizar la masa, aproximadamente por 5 minutos en amasadora rápida.
Dejar reposar la masa aproximadamente por 15 minutos.
Luego pesar piezas de 60 gramos, bollear y colocar en bandejas previamente espolvoreada harina.
Llevar a fermentación aproximadamente por 45 minutos.
Precalentar el Shortening Ok para Frituras y cocinar los bollos por espacio de 5 a 6 minutos.
Dejar enfriar, luego rellenar con los sabores deseado.
