Grasa Vegetal LT Ok

Grasa Vegetal LT Ok

Grasa vegetal LT desarrollada para elaborar panificados que requieran crocancia y bajo contenido de humedad. Ideal para rosquitas, palitos y coquitos, pan francés, comidas típicas, pastas frescas y chipas.

Producto libre de humedad, de aspecto cremoso y uniforme, libre de impurezas.
No contiene colesterol por ser de origen vegetal.
No contiene sal ni lactosa.
Ideal para panificados secos, obteniendo un producto terminado de alta calidad y consistencia, con rendimiento óptimo.
Posee excelente plasticidad por lo cual se incorpora fácilmente a la masa, agilizando el proceso de producción.
No contiene grasas trans.

Vida útil: 6 meses

Contenido: 10 kilos

Información Nutricional (por 100 g):

Energía: ~900 kcal
Grasas totales: 100 g
- Grasas saturadas: ~25 g
- Grasas monoinsaturadas: ~35 g
- Grasas poliinsaturadas: ~40 g
- Grasas trans: 0 g
Colesterol: 0 mg
Carbohidratos: 0 g
Proteínas: 0 g
Sodio: 0 mg
Lactosa: 0 g

Notas:

Producto 100% vegetal, libre de colesterol, sal y lactosa.
Libre de humedad: De aspecto cremoso, uniforme y sin impurezas, asegura estabilidad y rendimiento óptimo.

Recomendaciones de uso:

Ideal para panificados secos: Especialmente formulada para productos que requieren crocancia y bajo contenido de humedad, como rosquitas, palitos, coquitos y pan francés.
Uso recomendado en masas saladas: Perfecta para chipas, comidas típicas y pastas frescas, aportando estructura y textura sin alterar el sabor.
Incorporación directa en la masa: Su excelente plasticidad permite una mezcla homogénea, reduciendo tiempos de amasado y mejorando la eficiencia del proceso.
Resultados profesionales: Favorece una miga seca, uniforme y productos con buena conservación y aspecto dorado tras horneado.
No requiere refrigeración: Puede almacenarse en ambiente fresco y seco, sin afectar su textura cremosa ni rendimiento.
Uso en procesos artesanales o industriales: Apta para panaderías, fábricas de pastas, elaboradores de productos regionales y más.
Vida útil: 6 meses. Contenido por unidad: 10 kg.

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