El Shortening Ok para Frituras está elaborado a partir de aceites vegetales y/o aceites vegetales interesterificados y aditivos funcionales (antioxidantes y antiespumantes).

• INDICACIÓN DE USO
  • Desarrollado para frituras por inmersión de todo tipo de alimentos.
• CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO
  • Origen 100% vegetal, no contiene colesterol.
  • La presencia de agentes antiespumantes favorece el proceso de fritura, evitando desbordes causados, por ejemplo, al fritar productos con mucha humedad como milanesas.
  • Permite obtener productos fritos de alta calidad, con rendimiento óptimo, sin reversión de olor y/o sabor.
  • Los alimentos fritos quedan secos y crocantes, con excelente apariencia, aroma y sabor.
  • En la superficie del producto, las reacciones de caramelización y tostado proporcionan un color y sabor agradable al alimento.

Vida útil: 6 meses

Contenido: 16 kilos